蛋白质思维导图中心主题：蛋白质一级分支1：基本概念定义生命活动的主要承担者，由氨基酸通过肽键连接而成的高分子有机化合物，基本单位：氨基酸(约20种)，元素组成主要元素：C、H、O、N，特征元素：硫(存在于某些氨基酸中，如半胱氨酸、甲...
