广西大学是开设该专业实力最强、最知名的大学，但区内其他高校也有涉及。
核心推荐：实力最强的首选
广西大学
- 学校层次：国家“211工程”重点建设高校、世界一流学科建设高校。
- 学院：轻工与食品工程学院
- 专业名称：食品科学与工程
- 专业实力：
- 这是广西大学最具优势的专业之一,也是广西食品领域的“王牌”专业。
- 拥有食品科学与工程一级学科博士点和硕士点，形成了完整的“本科-硕士-博士”人才培养体系。
- 学科实力雄厚,在第四轮学科评估中获得了B-评级，在全国同类专业中处于中上水平，是广西当之无愧的第一。
- 拥有多个国家级和省级的教学科研平台,师资力量强大，科研经费充足。
- 推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐ (首选，尤其是立志于深入研究或从事高端技术工作的同学)
其他开设相关专业的院校
除了广西大学,广西还有几所高校开设了食品相关的专业，虽然综合实力和学科排名不如西大，但也是不错的选择，各有侧重。
广西民族大学
- 学院：化学与环境工程学院
- 专业名称：食品质量与安全
- 专业特点：
- 该专业更侧重于食品的质量控制、安全检测和监督管理。
- 与化学、分析化学等学科结合紧密，培养方向偏向于检测机构、政府监管部门（如市场监督管理局）和大型企业的品控部门。
- 如果你对食品检测、法规标准、安全管理感兴趣，这是一个很好的选择。
桂林理工大学
- 学院：化学与生物工程学院
- 专业名称：食品科学与工程
- 专业特点：
- 桂林理工的食品专业依托其强大的生物化工背景,尤其在天然产物提取、功能性食品开发等方面有一定特色。
- 位于风景秀丽的桂林,地理位置有优势，尤其在服务桂林及桂北地区的食品产业方面有天然优势。
- 是一个实力不俗的公办二本院校,性价比很高。
广西科技师范学院
- 学院：食品与工程学院
- 专业名称：食品科学与工程
- 专业特点：
- 这是一所师范类院校,但其食品工程专业也培养应用型人才。
- 该校的食品专业更偏向于应用技术,注重实践能力的培养，毕业生在广西区内，特别是桂中地区的食品企业中认可度较高。
- 适合分数适中,希望未来在食品企业从事生产、技术管理工作的同学。
玉林师范学院
- 学院：生命科学与技术学院
- 专业名称：食品科学与工程
- 专业特点：
- 与广西科技师范学院类似,也是一所师范类院校开设的食品专业。
- 位于“中国南方药都”玉林，可能与当地的特色农产品和中药材资源有一定的结合，在特色食品开发方面有潜力。
- 主要为地方经济发展培养应用型食品专业人才。
总结与对比
为了方便您选择,这里有一个简单的对比表格：
| 学校名称 | 学校层次 | 专业名称 | 专业特点与优势 | 适合人群 |
|---|---|---|---|---|
| 广西大学 | 211、双一流 | 食品科学与工程 | 实力最强，学科完整，科研平台高，是广西食品领域的领头羊。 | 想深造读研、进入大型企业或科研院所，追求高平台的同学。 |
| 广西民族大学 | 普通公办本科 | 食品质量与安全 | 侧重质量检测与安全管理，与化学、法规结合紧密。 | 对食品检测、品控、政府监管感兴趣的同学。 |
| 桂林理工大学 | 普通公办本科 | 食品科学与工程 | 依托生物化工背景，在天然产物、功能食品方面有特色。 | 对食品研发、技术转化感兴趣，希望在桂北地区发展的同学。 |
| 广西科技师范学院 | 普通公办本科（师范） | 食品科学与工程 | 应用型人才培养，注重实践，服务地方产业。 | 分数适中，希望毕业后直接进入食品企业从事生产、技术工作的同学。 |
| 玉林师范学院 | 普通公办本科（师范） | 食品科学与工程 | 应用型人才培养，可能与地方特色农产品结合。 | 希望在桂南地区发展，对地方特色食品感兴趣的同学。 |
如何选择？
- 看分数和目标：如果你的分数够高，目标是考研深造或进入行业顶尖企业，广西大学是毫无疑问的最佳选择。
- 看兴趣方向：如果你对食品的“安全”和“检测”更感兴趣，可以考虑广西民族大学的食品质量与安全专业，如果你对食品的“研发”和“深加工”更感兴趣，桂林理工大学是不错的选择。
- 看地理位置和就业规划：考虑未来想在哪个城市或区域工作，选择当地认可度较高的学校会有优势。
- 看学校类型：如果你不介意师范类院校，但看重其实践性和应用性，广西科技师范学院和玉林师范学院也能提供良好的职业教育。
最后建议：在最终决定前，请务必访问各大学校的官方网站，查看最新的招生简章和学院介绍，了解具体的课程设置、师资力量和就业情况，做出最适合自己的选择。
